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本文目录一览：

• 1、温江哪里酸菜鱼好吃
• 2、成都人对酸菜蹄花的感受?
• 3、四川泡菜都有哪些吃法?腌的太酸了?
• 4、成都好吃的酸菜鱼火锅
• 5、酸菜可以做成哪些家常美食?
• 6、成都最好吃的酸菜豆花

温江哪里酸菜鱼好吃

1、如果你来到温江大学城，不妨来这里光顾一下，一定不会让你失望。第三家店铺是“一品酸菜鱼”，这家店铺与众不同之处在于他家的酸菜味道非常正宗，而且份量足够，菜品的味道不同凡响。

2、第二家推荐是蜀大侠餐厅，这家店的酸菜鱼味道纯正，不含任何添加剂，其鱼肉鲜嫩入味，酸辣爽口，让人欲罢不能。此外，蜀大侠餐厅的用餐环境也非常好，装修精美，气氛温馨，能够给您带来愉悦享受。

3、溪雨观酸菜鱼好吃。溪雨观酸菜鱼比较好吃，溪雨观酸菜鱼吃起来酸爽，而且口感也是比较不错的，肉质鲜嫩，让人回味无穷，酸菜鱼入口即化，非常过瘾。

4、好口福那边有家自贡梭边鱼，最好吃的是泡椒兔，很辣但特别好吃。在好口福左手边有个工行，从工行旁边那个巷子进去。188，伤心凉粉大家应该都晓得。但最好吃的不是洛带那家，也不是蜀袜街那家，而是温江那家店。

5、这里的酸菜使用的是腌制时间长达两个月的贵州酸菜，再加上精选的新鲜鲶鱼，加热时保持柔嫩。味道鲜美，入口即化，回味无穷。此外，岳阳酸菜鱼的辣椒油也是制作得非常好，用料齐全，口感十分香辣可口。

6、金汤肥牛、蟹黄豆花都比较好吃。鸡毛店将军府壹号（武侯祠店）：***大街123号附22号。酸菜鱼、麻辣豆腐、夫妻肺片等味道不错。鸡毛店川菜（双楠店）：双楠街172号。蒜泥白肉、凉拌鸡、石锅生焖虾、锅边馍都比较好吃。

成都人对酸菜蹄花的感受?

1、蹄花肉质细腻，口感滑嫩，汁水浓郁，甜中带咸，使人垂涎欲滴。成都的蹄花不仅在味道上独具特色，在制作过程中，人们更是注重精细和细致。多年的传承与创新，让成都的蹄花在烹饪艺术方面更胜一筹。

2、无论你是成都人，还是外地人，只要你尝过成都最好吃的蹄花，就一定会被它丰富多彩的味道所折服，深深地爱上了这个城市。真正懂成都，就应当尽情地享受这城市贴心的美食文化。

3、在这里的第一餐，品尝了地道川菜老妈蹄花，麻辣兔头，麻婆豆腐，千言万语汇成一句话，好香啊！来之前就有一定的心理准备，对于我这样不吃辣的人来说，成都之行怕是没那么愉快。等这顿饭结束，发现真没必要顾及这些。

4、很多玩耍的人都要吃一碗蹄花，喝一碗热汤，才算是美妙的一天心满意足地过去了。所以玩到后半夜的你不在乎长不长肉的话，就尽情的去享受这道美味的成都式宵夜吧。

四川泡菜都有哪些吃法?腌的太酸了?

1、泡菜：佛手瓜，豆角，包菜，莴笋，胡萝卜，小米辣。鸡胗洗净沥干，对半切开。横切三刀。把鸡胗切成小片。加白酒腌制半小时。炒锅放油宽一点，倒入鸡胗。大火爆炒，炒至完全变色盛出。

2、四川泡菜一般泡前都会加冰糖，所以如果不是泡得太久，不至于很酸，但是如果很酸，可以切碎后加入肉泥一起炒制，这时候放少许白糖，就不会酸，而且会调味，非常的可口下饭。

3、可以拌着吃。因为泡菜较咸，可以将黄瓜丝与泡菜丝混拌后，腌制后挤掉水分，加入香油、味精、香菜等，是一份不错的凉拌菜。四川泡菜切丝炒肉丝既成泡菜肉丝。四川泡菜爆炒加鲜汤滑入鱼片即成酸菜鱼。

成都好吃的酸菜鱼火锅

1、下面我们来介绍一下酸菜鱼火锅的制作过程。首先，将鲤鱼去鳞、去鳃、切块，放入开水锅中焯水略涞，捞出沥干水分；同时，将新鲜的酸菜洗净切成厚片，并将泡好的干辣椒、花椒、姜片、葱结等佐料备好。

2、泡菜卷心菜切块，叶子切段。 草鱼宰杀去头去尾，去掉鱼的大骨头，鱼肉切成0.3厘米厚的片，鱼骨切段，鱼片放入15 盐1克，味精15克，料酒调味，然后挂上2个蛋清，25克玉米淀粉制成的蛋清糊，打匀备用。

3、酸菜鱼火锅的做法 1鸭肉切块用热水川烫去毛洗净备用2酸菜一片片洗净，切1寸片状泡水5分钟如喜欢吃酸度浓的可不需泡水3汤底材料加热后，先放酸菜鸭肉煮约20分，依序放入火锅料煮熟沾料即可食用酸菜。

4、酸菜鱼火锅需要的主要食材有鱼肉、酸菜、豆腐、粉丝等。鱼肉可以选择草鱼或者青鱼，鲜美可口。酸菜可以到超市购买或自己腌制，自己腌制的酸菜口感更佳。豆腐可以选择鲜豆腐或者千层豆腐，口感都很好。

酸菜可以做成哪些家常美食?

1、酸菜炖排骨 食材：猪大排 2根、东北酸菜 半棵粉条（干） 1把、水 适量、八角 1个、桂皮 1块、大葱 1棵、姜 1块、食盐 少许、植物油 适量。做法：将排骨剁成小段，洗干净。

2、翻炒均匀后，尝试味道，如有需要可适当调整盐和胡椒粉的用量。撒上葱花，翻炒一下，即可关火盛出。 这道家常酸菜炒饭就制作完成了，美味可口，适合全家享用。

3、开盖，一盘香喷喷的酸菜炖粉条就做好了。出锅的时候可以撒一点蒜沫和葱沫，味道更好，也比较耐看。

4、酸菜鱼。说起酸菜，很多人头脑中就会出现酸菜鱼，确实，酸菜鱼是家常菜式中比较受欢迎的菜式，酸菜鱼，不仅酸菜好吃，鱼肉好吃，连汤汁也非常香的哦。酸菜饺子。

5、酸菜鱼 准备食材如下：草鱼750克，酸菜1把，食盐1/2小匙，鸡精1茶匙，姜1茶匙，蒜1茶匙，花椒1茶匙，干辣椒5个，水淀粉2大匙，泡红椒6个，胡椒粉1茶匙。

成都最好吃的酸菜豆花

第三，成都的酸菜豆花招牌店有很多。最知名和最值得推荐的是小龙坎老火锅。火锅店的酸菜豆花摆放着豆腐、黄豆芽等多种配菜，其酸味度、配菜的搭配和味道都无以伦比。但是这里排队时间很长，需要预留时间等候。

泸州酸菜豆花火锅：该店性价比高，味道好，位于四川省成都市川大望江校区小北门外共和村8号附4号。觅豆豆花甜品：该店主要是豆花甜品，甜而不腻，光滑细腻，味道香醇，位于四川省成都市奎星楼街23号。

成都有很多富顺豆花火锅，富顺豆花儿，以其“滚、嫩、绵、白”适中，蘸水“辣、麻、香、鲜、甜”俱备闻名全川。

其次，***豆花是成都比较有名的豆腐脑花连锁店之一，店内环境卫生干净，豆腐脑的口感也很不错，特别是加上一些酱料和配菜。另一个实力派就是火炭豆花，口感属于浓郁一派，加上萝卜丝、葱花、花生碎、麻酱等调料，味道很好。

下面就来看看我国最好吃10大豆腐花，看看有没有你爱吃的，你认为哪里的最好吃。富顺豆花 富顺豆花，是一道四川的地方特色小吃，主要食材是优质大豆。其口味滋润、散酥、浓香。

问题九：成都最好吃的火锅是哪个？成都好吃的火锅还是很多哈，味道也都大同小异。我个人还是比较喜欢的是金五门火锅，味道非常好，锅底和菜品比较有特色，比较喜欢他们的芦荟栀子锅底，辣而不燥。

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