成都地毯美食推荐_成都地毯美食推荐一下

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• 1、成都地摊鱼的家常做法

成都地摊鱼的家常做法

准备食材：新鲜鱼类，处理干净后切片备用。配料：葱、姜、蒜、豆瓣酱、花椒、酱油、料酒等。 烹饪步骤：先将鱼片用料酒、少许酱油和姜片腌制片刻，去腥增香。热锅凉油，放入花椒和豆瓣酱炒香，再加入切好的葱、姜、蒜继续翻炒。

好学。成都地摊鱼的经营主要就是底料的制作，特殊的创作工艺和秘制的配料，学个地摊鱼的技术，就可以学会了。成都地摊鱼底料配方是：老料300克、胡椒2克、冰糖5克、干辣椒25克、花椒15克、泡椒65克、菜籽油200克等。

排名第五位 成都地摊鱼（大明宫）推荐指数：★★ 热 度：★★ 方便指数：★★★ 味道指数：★★★ 人均消费：55元/位 位于太华路的这家地摊鱼，在万达广场步行街边上，这家店之前是做串串的，最后估计生意不行了，改成了地摊鱼。

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