大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于成都火锅美食节的问题,于是小编就整理了3个相关介绍成都火锅美食节的解答,让我们一起看看吧。
熊猫火锅是中国四川省成都市的特色美食。
因为四川是中国著名的川菜之乡,而成都又是四川的省会,因此熊猫火锅作为四川的特色美食也是源自成都。
熊猫火锅除了其辣味十足,麻辣味道浓郁外,其最大的特色便是熊猫形状的调料碟和造型逼真的熊猫肉冻,成为了成都火锅文化中的一处特色景观。
熊猫火锅是由重庆九宫庙区的餐饮企业家黄记煌所开创的。黄记煌于1992年创立了熊猫火锅,并将之打造成重庆市知名的火锅品牌。随着熊猫火锅不断扩张,其品牌知名度逐渐超出了重庆,成为国内知名的连锁餐饮企业。
熊猫火锅追求的是“川渝味”,主打麻辣火锅,同时还有一些其他口味的火锅,例如清汤火锅、鱼火锅、花椒牛肉火锅等。熊猫火锅的特点是精选食材,配合传统调味品熬制而成的汤底,口感浓郁,回味无穷。除了口味上的独特性,熊猫火锅的经营理念也非常重视餐饮服务、环境整洁卫生、食品安全等内容,从而赢得了大批消费者的喜爱和信赖。
一家人在成都吃火锅,享受最道地的川味美食。锅底香辣浓郁,配上新鲜肥嫩的肉片、蔬菜和各种海鲜,回味无穷;再来一碗松软Q弹的小面,口感独特。喝上一杯冰镇啤酒或者本地的花雕酒,麻辣与清爽交融,让你流连忘返。感受成都人民对于美食的热爱,享受这场味觉盛宴!
随着时代的发现,火锅逐渐走向了世界各地,但是要说最好吃,最资格的火锅,还是在成都本地。对于外国友人来说,成都的火锅就相当于我们眼里日本的刺身,韩国的泡菜,澳洲的生蚝和大龙虾,这些具有代表性的美食不仅包含了所属民族的饮食文化、生活习性,并且都有着属于自己的美味。
那么外国游客为什么到成都总喜欢吃火锅呢?对于这个问题,我们《玩转四川》节目组来回答一下。
一来是吃火锅带来的仪式感,作为一名外国人,在他面前架起一口热腾腾油爆爆的牛油锅底,让他尝试着用手中的筷子挑起一份鸭肠,放到锅里涮上个几十秒,然后再放到调好的油碟里面一沾,最后放入口中慢慢咀嚼。这样的体验对于外国友人来说,既然自己品尝到了火锅的麻辣鲜香,又能够切身的感受中国饮食文化。
二来是吃火锅带来的新鲜感,作为一名外国友人红红的锅底、滚滚的热油以及各式火锅菜肴这些对他们来说都充满着新鲜感。吃火锅的整个过程不仅仅是他们对火锅这一新鲜料理的尝试,也是他们对火锅食材的新鲜尝试。鸭肠、毛肚、千层肚、肥肠、黄喉这些火锅中的必点菜肴对他们来说都充满了好奇,而吃火锅对他们而言也是借着火锅去探究这些食物的美味。
火锅是川派美食的代言,和熊猫一样,是成都的一张名片。作为旅行者,不仅是外国人,外省人来了成都也会亲尝一下这麻辣鲜香的味道的。就好比你去外国玩,也是要品尝一下当地的美食才觉得完整。说句题外话,作为成都人,我个人认为成都火锅和重庆火锅还是有些区别,重庆火锅更偏麻辣,成都则更柔和一些,至于喜欢哪一种,看个人偏好。
再者我觉得,外国人比较新奇这种吃法吧。除了亚洲一些国家有火锅吃法外,欧美国家比较罕见,即时在纽约、伦敦这样的大城市,也罕有火锅可以吃。来了火锅的发源地之一,自然是要大快朵颐了啊。
一来川菜有名,早几年出去的四川人多数以开餐馆为生,川菜享誉中外。二 川菜这几年推的火锅让国人都能接受,渐渐的成了川菜的一张名片,到处都有火锅,不过都是根据各地口味有调整。三 火锅又以四川正宗,所以都愿意感受一下正宗的川味。四 老外的体验精神,来了就吃最正宗的最辣的。
新华社对全球关注成都的一个调查结果显示,大熊猫和美食排在第一位,随着川菜走出国门,成都在海外开设川菜馆和川菜原辅料推广窗口,成都火锅也开始为世界所知(成都美食文化促进会成员大龙燚火锅加拿大多伦多店3月1日开张),可最正宗的火锅,当然要来成都品尝。就像韩国泡菜、日本刺身、意大利肉酱面一样,是去当地旅游一定不能错过的。
第一, 入乡随俗,品尝地道成都火锅。来自美国的Paul是美食系列片《Yan Can Cook-Spice Kingdom》(甄能煮天府舌尖之旅)的导演,在成都40多天的拍摄中,他挑战了烫毛肚、鹅肠这些从没吃过的食材,因为主持人甄闻达先生的一句“入乡随俗的挑战”,品尝后他称赞毛肚鹅肠脆滑爽口,并由此喜欢上了成都火锅的辣味,回国后,还自制火锅,邀请好友品尝。后来又接待了几波来成都旅游的美国朋友,但与勇于挑战和尝试的Paul不一样,他们大都一听说是动物内脏,就皱着眉头,最终还是没有品尝。除了动物内脏挑战“老外”的饮食习惯外,来自波兰的一位朋友也友好地拒绝了火锅烫的鹌鹑蛋,说她个人不喜欢。
第二,吃火锅,听故事,品文化,促交流。来蓉攻读的尼泊尔医学博士Shashi Shah吃火锅上火后,选择汤锅欢庆春节,他喜欢乌鸡煲的鲜香,凉拌椒麻鸡也让他爱不释口,他讲述锅边馍馍与印度飞饼类似(虽然小编以为两者差异蛮大),谈论尼泊尔人虽不过中国的春节、但他们也有穿红色衣服欢庆节日、甚至保留新娘穿红色莎丽由兄弟背上花轿的婚礼习俗,与传统的中式婚礼类似。以美食为媒,交流与传播文化,增进理解,加强合作。
小小的火锅和川菜,承载着让世界爱上成都味的使命。今年5月,成都熊猫国际美食节及亚洲美食论坛将在蓉举行,又会有很多老外来到成都,大家推荐,该带他们去品尝成都哪些火锅?
到此,以上就是小编对于成都火锅美食节的问题就介绍到这了,希望介绍关于成都火锅美食节的3点解答对大家有用。
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