成都美食宣传语龙抄手,成都美食龙抄手介绍

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于成都美食宣传语龙抄手的问题，于是小编就整理了4个相关介绍成都美食宣传语龙抄手的解答，让我们一起看看吧。

1. 龙抄手是什么？
2. 成都龙抄手的来历？
3. 成都清淡美食排行榜前十名？
4. 抄手的由来和寓意？

龙抄手是什么？

龙抄手，是成都非常出名的小吃，龙抄手皮薄馅嫩，爽滑鲜香，汤浓色白，为蓉城小吃的佼佼者。龙抄手的得名并非老板姓龙，而是创办人张武光与其好友等在当时的“浓花茶园”商议开抄手店之事，切磋店名时，借用“浓花茶园的“浓”字，以谐音字“龙”为名号，也寓有“龙腾虎跃”、“吉祥”、生意兴“隆”之意。“抄手”是四川人对馄饨的特殊叫法。成都的“龙抄手”1941年开设于成都的悦来场，上个世纪50年代初迁往新集场，60年代后又迁至春熙路南段至今，迄今已有60余年的历史了。

龙抄手是一种特别有名的小吃，主要流行在四川地区，它是一种面食。吃起来和馄饨很像，只不过能抄手的皮要比馄饨的皮要厚很多，而且里面的肉大多数都是瘦肉。

龙抄手的由来

　　上个世纪40年代，当时的浓花茶社的，张光武和几位小伙计一起商量开一个抄手店，店名就用了龙这个字，也取了一个龙凤吉祥的意思，作为龙的传人，中华的子子孙孙，都会这样子代代相传，所以就叫做龙抄手。龙抄手一般都是四川地区的一种美食。

成都龙抄手的来历？

龙抄手是四川省成都市的一道传统小吃，属于川菜，抄手就是馄饨在四川的叫法。成都的“龙抄手”1941年开设于成都市的悦来场，上个世纪50年代迁往新集场，60年代后又迁至春熙路南段，至今已有70多年历史。龙抄手最初取店名为“浓”字音，后来才谐龙，取龙凤呈祥之意。

龙抄手创始于上世纪40年代左右，当时春熙路"浓花茶社"的张光武等几位伙计商量合资开一个抄手店，取店名时就谐"浓"字音，也取"龙凤呈祥"、“龙腾虎跃”之意，定名为"龙抄手"。

龙抄手的主要特色是：皮薄、馅嫩、汤鲜。抄手皮用的是特级面粉加少许配料，细搓慢揉，擀制成"薄如纸、细如绸"的半透明状。肉馅细嫩滑爽，香醇可口。龙抄手的原汤是用鸡、鸭和猪身上几个部位的肉，经猛炖慢煨而成。原汤又白、又浓、又香。

成都清淡美食排行榜前十名？

1成都美食排行榜——龙抄手

　　龙抄手皮薄馅嫩，爽滑鲜香，汤浓色白。抄手皮用的是特级面粉加少许配料，细搓慢揉，擀制成“薄如纸、细如绸”的半透明状。肉馅细嫩滑爽，香醇可口。龙抄手的原汤是用鸡、鸭和猪身上几个部位肉，经猛炖慢煨而成。原汤又白、又浓、又香。

2成都美食排行榜——豆花

　　豆花是川渝一带最简单开胃的美食，嫩滑绵软，嫩得入口即滑，却又绵得用筷子挑一团起来，不碎不裂。吃的是豆花的香味和蘸水的鲜辣味。

3成都美食排行榜——担担面

　　担担面是着名的成都小吃。用面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。此菜在四川广为流传，常作为筵席点心。因最早是由小贩挑着担子沿街叫卖而得名。其配料有红酱油、化猪油、麻油、芝麻酱、蒜泥、葱花、红油辣椒、花椒面、醋、芽莱、味精等十多种。特点是面细无汤，麻辣味鲜。

抄手的由来和寓意？

相传在唐朝“安史之乱”爆发后，唐明皇为了避乱，就选择来到了易守难攻，土地肥沃的“天府之国”——四川。

当时这位皇帝选择了成都天回镇作为暂居之处。

一个人从自己的故国来到遥远的他乡，生活、饮食习惯的巨大差异，估计许多人都不能适应，皇帝也不能免俗。

皇帝想吃北方的薄面饼，可是四川厨师不会做啊！只好按吩咐把面皮翰的很薄，然后把肉馅做好，但是应该怎么包，也成了一个难题。

于是厨师就偷偷去看皇帝是什么样的人，会不会因为自己做不出来而杀自己。

这时他看见皇帝正抄着手在看风景，灵机一动，就回去把面皮切成方块，把肉馅放在中间，两只角对折，把另两只角像皇帝手一样抄在一起，下锅一煮好，就端了上去。

皇帝一见有些不悦，就问这是什么？

厨师战战兢兢的回答：“这是龙抄手，陛下您抄着手天下一样会太平！”

皇帝一听龙颜大悦，便开始吃了起来，味道也非常不错。于是便记住了这道小吃。

避乱结束回到长安之后，皇帝还想吃，可北方的厨师又不会做了。

到此，以上就是小编对于成都美食宣传语龙抄手的问题就介绍到这了，希望介绍关于成都美食宣传语龙抄手的4点解答对大家有用。