成都不辣美食,成都不辣美食攻略

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于成都不辣美食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍成都不辣美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 四川不吃辣的城市？
2. 二荆条辣椒辣不辣？

四川不吃辣的城市？

四川地处西南，盆地气候潮湿，四川盆地年平均相对湿度为70%至80%，吃辣椒能驱赶寒气湿气，这跟北方人喜欢饮酒（高度）一样；

古时蜀道难，运输不变，缺少调味品食盐就只好用辣椒来调味，有资料显示在民国以前的朝代，四川每年食盐供求之间矛盾十分突出，缺口很大，一些边远的乡民最长缺盐达三四月；

加之祖辈都喜欢辣，小孩就在这种饮食习惯中成长，慢慢就养成了喜辣耐辣的习好，如麻辣串，火锅等；

由于上述原因，导致四川人普遍爱吃辣，但也有特殊的，如成都市东北方的石板滩镇、内江市都不吃辣。原因很多，主要是人口来源（四川历史上有几次大的移民）不同和当地的生活习惯。如内江盛产甘庶，内江又称甜城。

四川不吃辣的的城市？

我认为应该是内江市，为什么这么讲，原因是内江称之为甜城，为什么称甜城？

是因为内江出户甘庶，所以有大量的白糖生产厂家，被誉为甜城，就像自贡盐都，宜宾酒城一样，基实并非内江不吃辣椒，一样的喜欢吃辣，也不是内江都喜欢吃糖一样，所谓不吃辣是一个嘘头

二荆条辣椒辣不辣？

二荆条是成都的特产辣椒，每年7月中旬收成，有名的郫县豆瓣每年都会在简阳收集二荆条来加工成豆瓣。煎油色泽红亮，红油能自动向盘边溅射上爬，口感辣度适中，味香。椒角细长。辣椒果皮和胎座中含有辣椒素，是辣味的来源，辣椒素含量的多少因品种而不同，一般含量约17%—27%。二荆条辣椒高达27%以上，每100克鲜椒中含胡萝卜素1.56毫克和抗坏血酸105毫克，较一般蔬菜含量高。所以二荆条比一般的辣椒要辣一点。

到此，以上就是小编对于成都不辣美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于成都不辣美食的2点解答对大家有用。