成都美食小吃面粉培训班,成都美食小吃面粉培训班在哪里

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于成都美食小吃面粉培训班的问题，于是小编就整理了4个相关介绍成都美食小吃面粉培训班的解答，让我们一起看看吧。

1. 成都哪里有卖白面锅盔的？
2. 成都周幺姑馒头做法？
3. 担担面用什么面粉？
4. 成都肥肠粉怎么做？

成都哪里有卖白面锅盔的？

我认为较好的是：王记特色锅盔（马鞍南路）、严太婆锅盔（文殊院）、邱二哥锅盔（金丝街）、酥香门弟锅盔凉粉（耿家巷）、纪锅盔肥肠粉、周乐全锅盔店、双福锅盔店、曾锅盔（状元街）、军屯锅盔、祥记锅盔…等。

成都周幺姑馒头做法？

1.把酵母粉放入一个小碗里，加入适量35度左右的温水，把酵母粉化开，化成酵母水。 

2.把面团揉匀揉透后，给面团盆上盖上盖子，放在一个温暖的地方，发酵1个小时。 等看到面团比原来的面团涨大一倍，或有蜂窝状的小孔时，这表明面就发好了。

3. 然后把发好的面团揉匀揉透，再搓成一个圆柱体的长条，用刀切成小剂子，蒸盖上涂一层油，将小剂子放在蒸笼里。

4. 盖上锅盖，水开上汽，大火蒸30分钟，熟了，再闷5分钟，揭开锅盖就可以了。

担担面用什么面粉？

普通面粉做的。

担担面是一种经典的四川小吃，起源于成都市区的一些老巷子里，传统上使用细而有弹性的油泼面条制作。配料方面，担担面有多种做法和变化，但一般会加入芝麻酱、辣椒油、花生酱、葱花等多种调味品拌匀，再淋上热油、撒上花椒粉，最后搭配少许香菜即可食用。

担担面通常使用的是普通面粉或者中筋面粉。

这种面粉的筋度适中，能够制作出具有韧性和弹性的面条。

您可以选择市售的普通面粉或中筋面粉来制作担担面。

如果您想要制作更加有嚼劲和弹性的面条，也可以尝试使用高筋面粉，但需要注意在制作时加水量可能需要适当调整，以免面团过于紧实。

总之，根据个人口感和喜好，您可以选择适合自己的面粉来制作担担面。

优质高筋面粉

配料：红辣椒油、芝麻酱、川东菜、葱花、花椒面、红酱油、蒜末、豌豆尖、高汤

步骤：1、用优质高筋面粉加水和面，和匀后擀成片，再切成细面条；2、将配料装入碗中，每碗加入高汤少量，待面条煮好后挑在碗内即成。

担担面是用优质高筋面粉、鸡蛋做的。

说到面食，肯定很多人第一印象都想到的是北方的面食，但是四川有一种面食也是名扬海内外，那就是担担面。

担担面是我国巴蜀地区著名的地方传统面食小吃，据说是源于挑夫们在街头挑着担单卖面，因而得名。

它是以面粉、川冬菜、红油辣椒等为原料，经煮制而成的一种特色面条。

其特点是面条精细滑韧，汤汁红润酥香，口味咸鲜微辣，香气扑鼻，深受大家的喜爱。

配料：豆油、红油辣椒、化猪油、豌豆尖、高汤、醋、葱花、芽菜、豆粉、猪肉

成都肥肠粉怎么做？

大家好，我是做美食给你吃！一个热爱美食，热爱生活，热爱健康的阳光男孩！

感谢邀请，成都肥肠粉怎么做才好吃？肥肠粉最重要最关键的是肥肠卤，肥肠卤做的怎么样决定了肥肠粉是否好吃！而非常粉的做法还是比较繁琐的！接下来我就和大家分享一下肥肠粉的做法！

所需食材:2000克（一次吃不完可以留着下次）米粉200克（提前泡好）

所需调理:生姜（姜片和姜沫）大蒜 （蒜瓣和蒜沫）大葱（切大段）葱花（葱结和葱花）花椒，八角，桂皮，香叶，草果，紫草，盐，味精，鸡精，白糖，生抽，老抽！

第一步:买回肥肠放入盆中，加入盐，食用碱，以及白酒反复搓洗，反复搓洗几遍，用清水洗净，再用白醋大葱叶再次反复搓洗，直至肥肠表面粘液洗净，将肥肠翻过来，将里面的猪油撕干净洗净，再翻回来！

第二步:锅中加水，放入姜片，盐，大葱段，料酒，白酒，肥肠下锅将肥肠焯水，水开后煮三分钟捞出肥肠备用！

第三步:锅中放水，加入花椒，辣椒，八角，桂皮，香味，草果，盐，料酒，老抽，姜片，葱段，将肥肠放入锅中大火煮开改为小火闷30分钟！

第四步:将肥肠从锅中取出，切成滚刀小段，锅中放适量的食用油，凉油时放入，八角桂皮，草果，香叶，紫草（少量）以及大葱段，炸出香味，待葱段快要炸时放入整根香菜炸15秒，关火捞出所有的佐料干榨！

到此，以上就是小编对于成都美食小吃面粉培训班的问题就介绍到这了，希望介绍关于成都美食小吃面粉培训班的4点解答对大家有用。