成都兔子美食,成都兔子美食有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于成都兔子美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍成都兔子美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 火锅兔成都正宗做法？
2. 成都哪家冷吃兔做好吃？
3. 成都彭记兔火锅的做法？

火锅兔成都正宗做法？

兔子 火锅底料 鱼酸菜 魔芋 豆芽

火锅兔的做法步骤

步骤 1

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

新鲜的兔肉剁成均匀大小的块，鱼酸菜洗一下切碎，老姜拍碎剁成姜末，魔芋切成薄片，火锅底料稍微切一下（火锅兔的炒底料的方法和之前炒火锅底料的方法差不多，大家做家常也没必要去学，所以可直接用火锅底料）。

步骤 2

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将兔洗净后，切块，用葱，姜，料酒，盐，生抽，味精，鸡精码味后到入一点油泼 辣子搅拌备用。

用自已喜欢的火锅调料加高汤(鸡骨，猪骨头熬制的汤)，熬出火锅汤。将码好的兔肉到入汤锅里煮熟就行。另外汤锅还可以加各种蔬菜。

成都哪家冷吃兔做好吃？

双流的冷吃兔好吃

其实冷吃兔的历史很是久远，人们为了能够让兔子肉保存的时间更长一些，于是才想了一些办法。比如说当地人们在制作兔肉的时候，会用大火后去烤它，然后把肉里面的水分脱掉，这样就能让它保存更长的一段时间。

成都彭记兔火锅的做法？

炸兔肉：将兔肉腌制时的姜葱丢弃。起油锅，油要多，油温六成热，用筷子插入油中，筷子边缘起小泡。放入二分之一兔肉(油少放三分之一)，炸至兔肉变白，可以再多炸一会儿，大约2分钟，然后沥油盛出；再炸剩下的兔肉，直至炸完。

步骤 5

炒兔肉：将炸过兔肉的油倒入碗中，静置一下后轻轻倒出面上的油，下面些许沉淀部分不要。油温烧至四五成热转小火，放入大葱节姜片炒几下，再八角香叶干辣椒干青红花椒炒几秒，然后放2勺豆瓣酱炒出红油，加入牛油火锅底料炒化。 倒入兔肉翻炒，烹入料酒、生抽、老抽、少少的白糖翻炒3分钟左右。 这里不要再加盐了！不要加盐！不要加盐！

步骤 6

加入大量的水没过兔肉，盖上锅盖中火煮20分钟左右。(根据切的兔肉大小煮制时间调整，可以尝一下再决定，一般不少于15分钟)

食材清单

干辣椒 20g 、 花椒 15粒 、 油 150ml 、 盐 3g 、 姜蒜 适量 、 紫姜 适量 、 田鸭肠火锅料 一包 、 料酒 豆粉 适量 、 鸡精 适量

烹饪步骤

步骤1/8

加入料酒豆粉少许盐 如果喜欢可以加点辣椒面 拌均匀

步骤2/8

姜蒜切片 干辣椒切段

到此，以上就是小编对于成都兔子美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于成都兔子美食的3点解答对大家有用。