大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于成都巷子里的美食的问题,于是小编就整理了4个相关介绍成都巷子里的美食的解答,让我们一起看看吧。
油炸脑米花
鸡米花我们都听过,但是脑米花你听过吗?
大家都晓得成都人是出了名的爱吃脑花,上卤锅下火锅正常得很,但是下油锅的这道油炸脑米花绝对算得上是奇葩。
把脑花切成小坨坨,下油锅炸,然后捞出来浇上蛋黄酱,外皮酥脆,吃起来满是爆浆的感觉,让人停不下来。
重口味的可以加芥末酱,满足每个人的口味。
1.三大炮:成都著名小吃,由糯米制成,是一种类似驴打滚的小甜食。小糯米丸子上沾满香香的***粉末,再用竹签串成一串,淋上红糖汁就可食用了。
2.老妈兔头:一道四川传统名吃,是当地的招牌美食。兔头口感辣而不燥,鲜而不腥,色香味形俱佳。
3.伤心凉粉:四川的汉族客家特色小吃之一,因为吃的人都会被辣得流下眼泪而得名。凉粉爽口滑嫩,佐料色泽鲜亮,小米椒威力巨大,真是让人一把眼泪一把鼻涕,越吃越伤心
4.甜水面:四川一道很有名的特色小吃,面条大概有筷子头那么粗,入口非常嚼劲,劲道的面条上再搭配脆脆的花生碎,口感相当好。
5.冰粉:这是一道夏天的美食,冰凉香甜,嫩滑爽口,生津解暑,清凉降火,因其价廉物美而备受欢迎。
奎星楼街和建设巷
成都有很多小吃街,其中最正宗的应该是奎星楼街和建设巷1。奎星楼街是成都逛吃小吃街TOP4之一,有火锅、串串、地道川菜、私房菜等美食,价格公道,许多本地人也会来这里吃饭。建设巷则是成都美食的名气毫不逊色于锦里,随便一家店某音点赞都过百万,有的甚至上过电视节目2。如果想要品尝正宗的成都小吃,可以去这两个地方尝试一下。
成都是一个美食之都,有不少小吃街都值得一去。其中比较经典的就是锦里古街和宽窄巷子,这两个小吃街除了美食之外,还有很多的文化和历史价值,非常适合游客去感受成都的风情。
锦里古街以清朝时期的传统建筑风格为主,有着非常浓郁的古色古香气息,小吃种类更是五花八门,包括了夫妻肺片、担担面、串串香等等。
宽窄巷子则是以保留了清朝时期川西民居建筑风格为主,也有着五颜六色的小吃点,其中入口招牌为“砂锅米线”,其余热卖的小吃还有不凡老妈、耳朵眼糕点等等,可以品尝到成都独特的美食文化。
明确结论:成都的宽窄巷子地区的早餐比较好吃。
解释原因: 宽窄巷子地区是成都的历史文化保护区,也是成都市区内的一条具有代表性的街道,沿街开设了众多的早餐摊和小吃店。
这些店铺均***用传统手工制作的方式,食材新鲜,并且品种丰富,口感鲜美,深受游客和当地居民的喜爱。
内容延伸:在宽窄巷子的早餐店中,值得推荐的有花家怡园、八二三三、老妈胡饭等,这些店铺非常受欢迎,有些甚至需要提前预定。
而除了宽窄巷子地区外,成都的春熙路、锦里等商圈也有不少好吃的早餐店,值得尝试。
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