成都美食跟重庆美食_成都的美食多还是重庆的美食多

本篇文章给大家谈谈成都美食跟重庆美食，以及成都的美食多还是重庆的美食多对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、成都和重庆的美食有什么区别吗?是不是都是火锅
• 2、成都和重庆哪个小吃好吃
• 3、重庆火锅与成都火锅有什么不同?哪个会更辣一些?

成都和重庆的美食有什么区别吗?是不是都是火锅

1、成都火锅的香味主要依靠大量的秘制香料来体现。火锅的食材种类较多，有丰富的肉类和蔬菜。入口味道不仅仅是辣还有麻和鲜，相比重庆火锅，口味较为清淡，成都火锅更偏爱鸳鸯锅。

2、以前我们总觉得两地火锅的区别是重庆偏辣，成都偏麻，其实有些片面了，这个只是肉眼看到的一个方面吧。食材两地相近，但是地理环境不同，导致了火锅用的食材也有些些区别啦。

3、辣味***，吃起来十分爽快***，就像热情爽辣的重庆美女。成都的味道柔和、细腻，重庆的味道热烈、粗放。成都的火锅牛油少、清油多，喜爱用新鲜辣椒与花椒来熬制。

成都和重庆哪个小吃好吃

成都和重庆的饮食文化各有特色，成都以麻辣火锅、串串香、担担面、夫妻肺片等为代表，而重庆则以火锅、小面、豆花、抄手等为代表。总体来说，成都和重庆的美食各有千秋，无法简单地评出哪个更好吃。

相对于重庆来说，成都的小吃显得相对柔和。比如说汤圆子、蒸毛肚、龙抄手等美食，私以为这些小吃比重庆的更适合女性食客，清爽鲜美，体现了“川味”的特色。而马蹄糖、油茶等小吃则体现了着“甜味”，口感绵软、香甜可口。

重庆小面、麻辣烫、火锅等等，都是非常有特色的代表小吃。如果要说重庆最好吃的小吃是什么，那一定是重庆小面。重庆小面的特点是口感劲道，麻辣可口，每一口都是满满的幸福。许多人对小面简直上了瘾。

重庆火锅与成都火锅有什么不同?哪个会更辣一些?

成都和重庆两地虽然相隔不远，但地理环境却有很大的不同，天府之国的成都地处平原，物产更加丰富，而且锅底也不需要重复使用，所以只要是能吃的都可以用来烫火锅，比如红苕粉，芋头，藕片，菌菇等菜品都会出现在成都火锅上。

我认为重庆火锅和成都火锅的区别如下： 重庆火锅以牛油为主，植物油为辅，味道醇厚，喜欢用老油。 成都火锅以植物油为主，香气浓郁，多只有辣。 重庆火锅更注重麻辣味道。两种火锅各有特色，可根据个人口味进行选择。

锅底的风味不同，重庆火锅的辣度更高，而成都火锅跟重庆火锅相比要清淡一点。因为重庆火锅是用大量牛油烹饪的，在重庆当地吃到的正宗老火锅，牛油就跟不要钱一样，放得特别多，所以汤底口感更浓郁。

成都美食跟重庆美食的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于成都的美食多还是重庆的美食多、成都美食跟重庆美食的信息别忘了在本站进行查找喔。