大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于成都的冬天美食的问题,于是小编就整理了4个相关介绍成都的冬天美食的解答,让我们一起看看吧。
1、饺子
饺子又称水饺,深受中国人民喜爱,是中国北方民间的主食和地方小吃,也是年节食品。有一句民谚叫“大寒小寒,吃饺子过年。”饺子多用面皮包馅水煮而成。
2、萝卜
萝卜在中国民间素有“小人参”的美称。一到冬天,便成了家家户户饭桌上的常客。
3、羊肉汤
羊肉汤是一道菜品,制作原料主要有羊肉、辣椒油、胡椒面、盐等,汤汁发白,肥而不腻,无膻味,在全国各地均有各具特色的地方小吃。
4、猫乳
立冬日做霉豆腐,俗称“猫乳”,为长沙地方特产之一。常见的食物腐乳,在湖南很多方言称“猫乳”。
5、火锅
至吃什么。
火锅、川菜、羊肉汤、饺子、抄手等。冬至时节的时候比较的冷,这个时候可以吃一些热的、辣的食物,例如火锅就是比较适合冬至吃的,而且火锅的菜品也比较的多,比较常点的有毛肚、鸭肠、鸭血、黄瓜、藕片、土豆等。羊肉汤在炖煮的时候可以放入适量的红枣、枸杞、香叶、桂皮一起炖煮,这样炖出来的羊肉汤会比较的鲜,也没有羊膻味。
虽已到立冬时节,成都窄寒仍暖,秋高气爽,艳阳高照。但是成都菜市场的冬季时令蔬菜纷纷上市,红油菜、青油菜、豌豆尖、青菜头,最多的是萝卜。成都人冬天将萝卜这样吃~萝卜连锅汤、萝卜炖排骨、萝卜炖猪肺、萝卜炖猪蹄,凉拌萝卜、油闷萝卜、红烧萝卜…
以前成都老人们常常会说“萝卜上市,药铺关门”来调侃,立冬后成都平原萝卜大量上市,既价廉物美,又可烧可炖可凉拌。特别是煮一锅排骨炖萝卜,或者白肉连锅汤,又好吃又热和,不摆了。
到此,以上就是小编对于成都的冬天美食的问题就介绍到这了,希望介绍关于成都的冬天美食的4点解答对大家有用。
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