成都美食推荐尖椒兔子,成都美食推荐尖椒兔子店

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于成都美食推荐尖椒兔子的问题，于是小编就整理了3个相关介绍成都美食推荐尖椒兔子的解答，让我们一起看看吧。

1. 四川麻辣兔的正宗做法？
2. 青椒兔丁的川味做法？
3. 桃子姐鲜椒兔做法？

四川麻辣兔的正宗做法？

材料

主料：兔子一只

辅料：葱3根，姜一块，八角一枚，料酒1t***,花椒1/2t***，干辣椒8枚，芝麻1t***，郫县豆瓣酱1t***，橄榄油3勺

酱料：醋1/2t***，生抽1t***，鸡精1/2t***，糖1t***，盐少量调味,香菜3根切碎

做法

1.兔子洗干净，用开水焯一下变色取出

主料：兔肉1只

辅料：油适量、盐适量、老姜适量、蒜适量、大葱适量、大料适量、八角适量、盐适量、鸡精适量、干海椒筒筒适量

白芝麻适量

1、兔肉宰成小点，放盐、鸡精、老姜、蒜码味10分钟。

原　料: 活兔1只(约1千克)，花椒15粒，干辣椒3根，葱丝5克，姜丝5克，蒜瓣3克，花生油500克(耗100克)，白糖3克，料酒10克，精盐10克，大料粉、酱油各少许。

操　作: 1、将活兔宰杀剥皮，开膛冲洗净，剔下兔肉，切成丁，用大料粉、料酒5克，精盐5克，白糖、酱油拌匀腌约1小时左右。干辣椒泡软去蒂籽洗净切成丁。

2、炒锅置中火，放花生油烧至七成热时，放入腌好的兔丁炸至深红色时捞出，锅中留油适量，烧至四成热下花椒、干辣椒丝炸红放葱、姜丝、蒜瓣炒香，倒入兔肉煸炒，烹料酒，放盐，改小火煸至兔丁水分干，出锅装盘。

一、材料

兔子1000克、老抽10克、盐3克、八角5克、料酒5克、冰糖10克、香叶5克、草果5克、红椒干5克、花椒5克、桂皮5克、

二、做法

1.兔子洗净切成兔排。

2.将兔排下锅焯水。

青椒兔丁的川味做法？

做法步骤：

1、准备食材：兔丁200g，青椒6根，豆瓣1勺，葱2根，姜1块，蒜3瓣，盐3g，老抽5ml，淀粉10g，料酒10ml，花椒粉5g，五香粉5g。

2、先将兔丁洗净，控干。

3、将控干水的兔丁加去盐，老抽，料酒，淀粉，豆瓣，花椒粉搅拌均匀。

4、趁着腌制兔丁的时候，将青椒斜着切成滚刀状，把姜，蒜，葱切小块，这样香一些。

5、锅里放油烧热，放入姜，葱，蒜爆香。然后将兔丁放入，进行翻炒。

6、待到兔丁放入大火翻炒3_4分钟后，大概7成熟时，放入青椒一起炒制。炒熟装盘即可。

用料:

兔子一只1公斤左右、花椒1把、青椒半斤、盐2勺、蒜头五个、料酒两勺、大葱半根、嫩姜50克、生抽两勺、豆瓣酱 少量、

步骤 1

兔肉洗净后切成一公分左右的小丁，加料酒，少量盐，老姜片，花椒粒拌匀，腌制一小时左右

步骤 2

腌制的时候准备配料，青椒切小节，嫩姜切片，蒜对切半，葱切小节

步骤 3

热锅内放油，放少量豆瓣酱，炒香后放兔丁，继续炒，盖上锅盖焖十分钟，再加生抽继续翻炒，亮油后加配料和盐调味，翻炒青椒断生起锅

桃子姐鲜椒兔做法？

食材清单

鲜仔兔 500g 、 木耳 适量 、 花菜 400g 、 青笋 400g 、 豆瓣酱 适量 、 泡椒酱 适量 、 泡姜丝 适量 、 泡椒马耳朵 适量 、 二荆条 适量 、 小米辣 适量

做法步骤

1/4

炒锅烧热倒油待油温至六七成热放入码好味的仔兔，炸制成六七成熟捞出沥干备用！

2/4

炒锅烧热放油放入青笋和花菜炸制五六成熟捞出沥干，锅中加水放入青笋和花菜，木耳穿水放入盘中垫底，

3/4

炒锅烧热放入老油，豆瓣酱，泡椒酱，泡姜丝，泡椒马耳朵炒香，再加入二荆条节和小米辣节炒红炒香，

4/4

到此，以上就是小编对于成都美食推荐尖椒兔子的问题就介绍到这了，希望介绍关于成都美食推荐尖椒兔子的3点解答对大家有用。