成都美食重庆烧烤,成都哪里有重庆烧烤

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于成都美食重庆烧烤的问题，于是小编就整理了3个相关介绍成都美食重庆烧烤的解答，让我们一起看看吧。

1. 为什么重庆的烧烤那么贵？
2. 重庆烧烤做法？
3. 重庆烧烤击败火锅居【重庆非吃不可】榜首，你们觉得重庆烧烤怎么样？

为什么重庆的烧烤那么贵？

因为重庆人好吃呗，作为一个地地道道重庆人，这一点我是深有体会，在重庆只要你有高超的厨艺，能做出与众不同的口味，哪怕在卡卡角角吃货们也能把你找出来，烧烤之所以能够经久不衰，在于它迎合大多数重庆人（特别是年轻人）的口味，麻、辣、鲜、香。但我个人觉得烧烤虽好，不要贪吃，个中原因我想大家都心知肚明。

重庆烧烤做法？

先制作一个烧烤的铁架，再做一个炉槽，炉槽上面铺有金属条方便烤菜，再用竹签或者钢丝把肉和蔬菜串起来，再放在火炉架上烤制，烤肉或者蔬菜时要加油和调料翻来复去的烤，加油，盐，淑交粉，胡交粉，五香粉，香油等，翻来复去地加烤香，烤熟，吃起来口感特别香！

重庆的。。。麻辣味很重。。。但是好像在各地都很受欢迎的口味。。。如果不太吃辣你可以自己看着分量放。。。

首先是肉类，肉类烧烤前一般需要腌制。。前段时间出去烧烤，烤了一个奥尔良鸡翅很好吃……做法是，在烧烤前，把速冻鸡翅，解冻。用黄酒，酱油，姜末，五香粉，腌制一下。。分量不宜太多，自己控制，时间最好是一晚上，最短也需要3小时，然后在靠的时候涂上蜂蜜就行了。

答：重庆烧烤做法

食材：

食材 随意（豆干、五花肉、各种蔬菜）看个人口味。

泡椒泡姜泡萝卜 400克

干辣椒面 300克

葱 一小根

香菜 3根

步骤：

1、准备干辣椒面，不要纯是粉的那种。

2、做辣椒油:锅烧热，倒少量油，等油开始冒烟后淋在干辣椒里，变成油辣子。

调料：孜然粉、辣椒粉、椒盐、胡椒粉、花椒粉、辣椒酱、蜂蜜，白芝麻、番茄汁、鸡粉、味粉、调和油、鸡蛋清、耗油、红薯粉、生粉、嫩肉粉、花椒油、白糖、沙姜粉、美极酱油、食用油、盐、鸡精、味精、十三香、香菜、小葱、大蒜、老姜、辣椒油

1、飘香酱配料：泡椒500克，芝麻酱150克，花生酱200克，辣椒油40克，大蒜仁100克，花椒粉30克，味精80克，特鲜1号1包，鸡精100克，白糖20克，精盐40克。

2、腌制配方1：十三香100克，味精（鲜度99%）70—90克，精盐36克，特鲜1号1包，生姜香葱各40克，白糖7克，松肉粉25克，红暑淀粉250克。淹羊肉等

腌制配方2：以5斤鲜排骨，加入十三香110克，五香粉20克，精盐36克，松肉粉30粉、白糖8克、味精80克、特鲜1号1包，生姜、香葱（剁细）各40克，红薯淀粉150克、嫩肉粉、生粉、。排骨肉类

3、烧烤秘方制作；黄豆粉100克，腰果粉100克，紫苏粉25克，辣椒粉50克，香菜粉20克，，孜然粒50克，芝麻30克，椒盐150克，干葱头粉30克，味粉12克，鸡粉20克，

重庆烧烤击败火锅居【重庆非吃不可】榜首，你们觉得重庆烧烤怎么样？

要说重庆火锅，在全国应该都是响当当呢，但要说烧烤，我家绿春烤谷雀、石屏烧豆腐、建水烧豆腐、版纳烤鱼、德宏各种包烧、云化“小印度”掌中宝……都要甩重庆烧烤几大条街😊

我是重庆本地土著，个人感觉还不错。

神伙烧烤全国总店，在南坪***社附近。

有次半夜回家，坐在车上没想好吃啥，路过了烟雨大厦时望向路边，尼玛快十二点了还站了那么多人，果断下车！

自此走向不归路，一周不吃心痒痒，两周不吃简直生无可恋...

不过价格不太友好，人均50只能吃个半饱。

推荐菜：小碗碗煮的鸭肠（强烈推荐！）、豆腐（强烈推荐！）、烤鸡中翅、烤生蚝、烤扇贝、糯米藕、小牛肉（单位是把，20小串）

店招牌的鸡爪个人认为一般，但每桌都会点两串倒是真的

生意好到傲娇，晚上6点才开始营业，去晚了要排大队，没有任何团购和优惠买单

到此，以上就是小编对于成都美食重庆烧烤的问题就介绍到这了，希望介绍关于成都美食重庆烧烤的3点解答对大家有用。